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冻猪肉解冻机 微波解冻设备厂家

简要描述:

冻猪肉解冻机 微波解冻设备厂家
微波猪肉解冻机加热迅速、节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同,它是使被加热物料本身发热,不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量,物料内外在瞬间达到加热温度,与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。

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冻猪肉解冻机 微波解冻设备厂家

  微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用,随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在,因此传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工企业的发展要求。为了满足我国食品加工企业的需求,西安圣达微波能有限公司通过不断的研究探索,研制出具有国内水平的微波解冻回温设备,微波工作频率为915MHZ,功率输出为20kw-200kw以上,可以满足不同厂家产品质量、产量的要求。与国外微波设备相比具有投资少,操作维护方便的优点;与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻,也是我国食品解冻工艺的发展方向。

微波解冻的其主要特点:

1、解冻速度快,效率高由于微波能够深入物料内部直接加热,不需要传导过程,一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成,是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。

2、节省投资,环保没污染节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间,可以在包装内解冻,减低了对卫生环境的要求,同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井,24小时连续从地下抽水,方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水,又给污水处理增加了负担,同时造成油脂类物质的损失保证物料的营养性。由于微波解冻前为冷藏加工过程,避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出,减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。

微波解冻设备参数:

顺序

项目

详述

1

型号名称

SD-10HMV-S

2

设备尺寸

托盘尺寸

950mm*800mm*900mm(长*宽*高)

200*200mm(直径)

3

电源输入

三相五线   380V±10%    50Hz±1%

4

设备总功率

≤10KVA

5

微波输出功率

≥10kW(微波功率可调)

6

工作过程温度控制

≤185℃

7

适用产品

肉制品解冻

8

 耗电

因该柜式设备为间隙性运转,若连续运转一小时耗电10度,间歇性运转一小时耗电3-5度。

9

磁控管输入电流

0 ~ 7 A为每个磁控管

10

磁控管输出电流

0.25 ~ 0.3为每个磁控管

11

工作环境

环境温度:-5 ~ 45℃
相对湿度:≤80%

12

电源配置

1、智能电源组合开关设计;智能数字控制电源,功率可调;
3、节能率比较老式变压器增加了20%;
4、宽输入电压范围、全球适用;
5、简单的线连接,更方便维护;
6、集成设计、低重量、高可靠性;

13

控制系统

1、该机设置总控制台,和设备一体化设计节约空间,可进行整机的功率、传输速度、温度等的操作及其他相关控制;
2、中央控制系统:采用PLC可编程控制器(FX系列)及触摸式图型显示操作终端(人机界面),性能稳定,根据设置温度参数值,自动调节微波功率,以高产量生产,并可由人机界面强制控制;
3、可随时检测出磁控管及相关电路工作状况,损坏报警,以便及时排除故障;
4、远红外测温装置设有温控调节装置,可按所需温度设定,进行自动温控调解;
5、七寸彩色液晶电视监控监视设置可以直接观察到物料运行情况,及微波加热器内有无打火、物料短缺、传输带卡带、断带等异常情况;

14

微波泄漏标准

符合:GB 5959.6-2008(工业微波加热设备的安全规范)

15

电器标准

符合: GB 5226.1-2002(机械电器设备安全规范)

西安圣达微波环保厂家设备欢迎新老客户咨询,实地考察,洽谈合作!

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