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隧道式微波金银花杀青机

简要描述:

隧道式微波金银花杀青机
微波杀青的原理:是利用微波快速,整体加热的特性,能使茶叶快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活 性; 加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。

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隧道式微波金银花杀青机

 微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、而且由于时间短,茶叶的有 机质流失少,茶叶的质量就有了保证,茶叶也不会因为制作时间太久而产生涩味。那么微波杀青的速度到底有多快?根据国内外资料显示及我司客户实际经验所得,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。具体地说,将发 酵后的茶叶用微波杀青,一般3分钟内就可以完成了,目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。

在金银花干燥中应用微波干燥具有以下优点:

 

1、干燥时间短、速度快。(约为热风干燥时间的1/8)

2、干燥、杀菌,杀青、杀虫可同步进行,并同时起到较好的效果。

3、产品质量好,极大的保持了金银药的有效成分。由于金银花表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。

4、设备简单,工艺先进,操作方便。节省占地面积,节约能源,有效地改善了劳动条件。

微波金银花杀青设备技术参数:

1、设备型号:SD-20HM4

2、输入电源:三相五线380V±10百分之   50H±1百分之  

3、微波功率:40KW(可调)

4、整机功率:60KW

5、设备尺寸:12500*1600*2200mm  (长*宽*高)

6、输送带宽度:650mm,聚四氟乙烯输送带

7、设备材质:304不锈钢

8、微波烘焙温度:0~150℃ (可调)

9、设备产能:160~240公斤/小时 

设备大小可根据产量来定做,西安圣达微波设备欢迎新老客户咨询,带样来做实验,实地考察,洽谈合作!

隧道式微波金银花杀青机

 


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