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一起来谈谈大型工业微波设备有哪些知识点
  • 发布日期:2019-05-16      浏览次数:188
    •    大型工业微波设备是利用微波的特性应用到工业上,使其成为流水化作业服务于工业生产。 微波是一种电波,它是利用被加热物料中自身的水分子为极性分子,在外加电磁场极性不断变化的作用下,物料内部水分子极性也在不停变化,这样水分子不断摩擦而产生热能,使物料升温,从而达到烘干、干燥的作用。同时,微波杀菌也是工业微波设备一个显着的特性之一,微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。
        大型工业微波设备是全自动连续式微波高温隧道窑,集合了先进的能量直接转换工业加热技术。精密的设计制造,无与伦比的高效节能环保优势,开创了工业微波精细化工业加热技术的先河。
        大型工业微波设备的特性:
        1、直线性:与可见光相似直线传播。
        2、反射性:遇到导体如金属物体就反射,象镜子反射光波一样,金属不吸收微波。
        3、吸收性:易被极性分子(介质体如水)吸收而转变成热能。
        4、穿透性:微波不会被非极性分子(绝缘体如陶瓷、聚丙烯等)吸收,不会发热但可以穿透这些物体。
        大型工业微波设备优势介绍:
        1、加热迅速,高效节能
        微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同,它能使被加热物料本身发热,不需要热传导过程,而且设备与空气不吸收热量,无聊内外在瞬间达到加热温度,与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。同时加热效率提高3-5倍。
        2、加热均匀,提高产品质量
        微波能穿透到物料内部,使物料表里同时产生热能,不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发,物料表面温度将略低于里层温度,形成的温度梯度由内指向外,与加热过程中伴随发生的蒸汽压的迁移方向与热量迁移方向一致。据物料干燥理论,这种加热状态是极有利于物料干燥的。
        3、热惯性小,加热的即时性易于控制
        微波输出的能量即刻就被物料吸收并加热。而传统加热方式,它们输出能量会同时被物料吸收和炉体吸收。微波加热只需用电,只要控制微波功率即可实现立即加热或终止,无热惯性现象,可实现加热过程的自动化控制。而传统加热方式,热惯性较大,很难实现自动化控制,被加热产品质量难以保证。
        大型工业微波设备广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是整箱进入,产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
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