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关于微波调味品干燥杀菌设备的特点及优势
  • 发布日期:2017-11-08      浏览次数:757
    • 微波设备在调味品的干燥杀 菌中获得了广泛的利用,其效果也是相当的明显。主要应用于鸡肉香精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精等的加热、干燥与杀 菌处理,也适用于对海产品香料(海带、紫菜、鱼、虾)的干燥。

      香料的加工工艺:浓缩膏状物——进料系统——进料能 量抑制器——微波干燥器——出料能 量抑制器——冷 却系统——出料打碎系统

      微波干燥特点:

      1、干燥时间短,产品的香味浓厚;

      2、干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;

      3、选择性加热。因为水分子对微波吸收zui好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;

      4、干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;

      5、节能。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热 能损失,箱体内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改 善,与远红外加热相比可节电百分之30。

       

      易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调。在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益!

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